文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2021年，柠檬向右在上海开出首店，彼时柠檬茶还处于小众赛道。然而，短短几年间，众多知名柠檬茶品牌涌现，柠檬茶也逐渐成为与奶茶、咖啡一样广受欢迎的饮品品类。在众多现制茶饮品牌纷纷陷入激烈内卷、开启高速扩张之时，柠檬向右踏

文：林京来源：  Tech星球（ID：tech618）主要面向一二线城市中产阶层用户的盒马鲜生，正在将门店开进更多城市、更下沉的市场。在徐州的盒马鲜生门店，相比于水产、生鲜产品，烘焙区和各类果汁饮料等“新奇特”产品反倒更吸引当地居民排队购买。由于刚开业不久，客流量较大，在周末及节假日晚上，商场外的整

文：木易羊来源：第一食品资讯（ID：cdsspaqxh）当一个成熟品类遇到发展瓶颈，如何破局？有人转战其它品类，有人以产品创新做大蛋糕......当下，第一食品资讯发现在休闲食品这个赛道里，不少品牌通过“脆感”的产品创新，让沉淀多年的成熟品类重新焕发话题性与生命力，产品销量也在直线飙升。为此，第一食

文：角爷来源：金角财经（ID: F-Jinjiao)2025年的第一场泼天流量，落到了小红书的头上。由于TikTok距离禁令生效仅剩5天，且仍未看到任何转机，大量自称tiktok refugee（洋抖难民）的美国网友，翻山越海奔赴小红书注册。仅用3个小时，就把小红书在美区排行榜的下载量，从200名开

2025年伊始，新茶饮赛道开创者奈雪的茶重磅加码烘焙业务，先后在东北、西南区域开设三家烘焙升级门店，上新近50款现烤烘焙，覆盖吐司、蛋挞、魔法棒等多种类别。曾领创推出“茶饮+烘焙”双品类模式的奈雪再度发挥烘焙优势，创意研发应用优质食材，高温现烤激发丰富香气，超高颜值一秒吸睛的同时也撩动了消费者心底馋

2025 Foodaily创新大会：【议程】2025 Foodaily创博会-议程安排(3月30日-4月2日，上海)更多详情：2025 Foodaily创新大会议程首发 | 全面进化，重塑创新性增长！2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会

文：Gin Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在中国人的厨房里，油盐酱醋总是占据重要位置。相关数据显示，酱油的市场渗透率约为90%。与中式传统调料相比，大部分人还不知道如何使用西式酱料，想要提升品类渗透率，该如何入手？亨氏作为国际市场上调味品行业巨头，擅长找到本土消费者

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）一瓶酸奶，还能怎么升级？尼尔森IQ的《2024乳品市场趋势展望报告》显示，受到消费者对乳制品的健康品质需求的影响，乳制品的健康概念正在日益进阶，行业创新愈发内卷。过往，以高钙、铁、维生素等为代表的营养添加物在乳品品类中

新产品1、情人节将至，轩妈上新限定心型酥点礼盒2、每日500蔬果瓶系列再上新！奈雪的茶推出新品畅畅小绿瓶3、OATLY与Nespresso结成新搭子，推出专为燕麦奶设计的咖啡胶囊4、茶百道上新竹香乌龙系列，竹香茶饮再度来袭5、百事2024全年业绩发布，净营收6680亿！国际业务利润增长显著6、百胜中

新产品1、入局功能水赛道，康师傅推出新品9.0电解碱性水2、海河乳品联合天津中医药大学共同研制，推出食药同源煮奶系列3、元气森林外星人上新维B水，加码维生素饮料4、 下饭神器？三只松鼠×虎邦辣酱联名上新牛肉酱5、主打补水场景！银鹭上新多补水电解质饮料公司新闻6、三得利控股发布2024财年财报，全年收