文：Orient Ye  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：明治  酸奶上面淋酱油！再配上葱和蒜泥？这是新出的一道“邪修”料理吗？其实，这看似“整蛊”的食物，是明治最近推出的一款酸奶新品「豆腐感觉酸奶 YOFU」（とうふ感覚ヨーグルト YOFU）。官方宣称，它有着豆

文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）最近糖果巧克力巨头们十分热闹，据《中国糖果》了解：排名第五的好时正计划以7.5亿美元收购LesserEvi，这是一家专注于爆米花、泡芙、卷饼的有机零食品牌。2025年3月，玛氏发行260亿美元投资级债券，用以收购品客薯片制造商Kellanova

当下，控糖与健康饮食已成为大众关注的焦点，但面对琳琅满目的“低糖”食品，消费者往往陷入选择迷茫——“好吃不胖”的健康食品，究竟路在何方？“低GI”（血糖生成指数），正从一个专业营养概念，逐步走向大众餐桌，成为科学饮食的新标准。它不仅关乎技术指标，更关乎一种可持续的健康生活方式。今天，我们带来一个重磅

目前，酵母蛋白已被应用于蛋白粉、代餐食品、烘焙零食等多个品类，不仅助力品牌实现“清洁标签”升级，更精准切入银发群体、运动人群等细分需求。 01文：Nika来源：Foodaily研究院在植物蛋白、动物蛋白之外，一种兼具“天然属性”与“功能优势”的新型蛋白——酵母蛋白，逐渐展露头角。从全球市场看，好丽友

文：杜仲来源：观潮新消费（ID：TideSight）一些高血压、糖尿病患者通过精准控制饮食，或许就可以摆脱“终身服药”的命运；有减重需求的人“管住嘴迈开腿”就能成功；……这些道理说起来轻描淡写，落在每个人身上却都是千斤重，根源就在于整个过程专业性强、难坚持，因而难以落地。这是南瓜健康创始人张祯缨依托

文：何昕琳来源：快消（ID：fbc180）日前，据彭博社报道，私募巨头贝恩资本计划以40亿澳元（约合184亿元人民币）收购Domino’s Pizza Enterprises（达美乐披萨企业，股票代码：ASX.DMP）。消息公布当日，DMP股价应声上涨。值得关注的是，DMP是达美乐披萨在美国以外最大

文：冯叶来源：镜相工作室你几乎可以在地球任何一个角落找到中国超市。这个“角落”，可以是旧金山湾区的拐角，或者柬埔寨首都金边的华人聚集区。有时，“角落”偏僻到人们难以想象。比如，在中文互联网上几乎隐形的滨海萨凡纳，一座位于加勒比海岛国牙买加的海滨城市。为数不多的公开资料里，它被描述为“抢劫、偷盗、谋杀

文：七饭来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）台湾烘焙退场，东北“新势力”入局曾红极一时的85度C，近期传出在杭州、上海、南京等多地闭店的消息。其母公司美食-KY表示，董事会决议调整中国大陆市场经营策略，对于获利状况持续低于预期的特定区域或特定门市，拟结束该地经营，预计全年关店数将超过40家。85

来源：零售顾事企业的重新定位在国人的眼中，city’ super历来是最高档的超市，价格也是高昂的，在当前的经济形势下，企业也面临高端顾客分流减少的市场现状，陈岩接手city’ super两年来，励精图治，使企业发展回稳向上，其中，最主要的策略就是回归顾客需求本源。陈岩带领团队研究发现，在魔都上海，

文：Genbridge来源：启承资本（ID：genbridge）什么样的饮用水，一瓶能卖99欧（820元）？“全球最贵水“榜单第一名Svalbarði Water有话要说。它源自挪威4000年前的古老冰川，水质纯净而稀缺，提醒着人们关注冰川消融的环境议题。极具艺术感的设计呈现和环保理念，使其成为高端