肯悦的快速扩张，也为其他国际品牌做了很好的启发：理解消费者、尊重市场、因地制宜地创新，以整合资源。 来源：Gooods好味司中国的线下咖啡市场今年杀出一匹黑马：肯悦咖啡。肯悦咖啡是百胜中国旗下的咖啡连锁品牌，2023年底，肯德基的K COFFEE中文命名为“肯悦咖啡”，采用和肯德基“肩并肩”的开店模

来源：槽值（ID：caozhi163）这几天，又一个餐饮品牌因为“预制菜”问题被骂上热搜——西贝。事情开始于9月10日，罗永浩发了一条微博，说西贝“几乎全是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”。西贝餐饮董事长贾国龙则回应称，“西贝一道预制菜都没有”。事情已经过去五天，但热度没有逐渐冷却，反而随着“使用

文：桂湘来源：红餐网（ID：hongcan18）“这是超市还是餐饮店？”“超市成打工人饭堂！”“火锅店、烤肉店变生鲜超市！”……红餐网观察发现，在北京、上海、广州、成都等全国多个城市，一批“超市食堂”和“餐饮超市”正悄然兴起。这些超市和餐饮店，不仅直接打破彼此的边界，甚至还互相借鉴起对方的经营模式。

文：未央来源：联商网（ID：lingshouzixun）联商网独家获悉，据接近盒马的人士介绍，9月15日，盒马发布组织公告称为适应公司战略发展需要，持续建设商品力和供应链能力，优化提升供应链效率与质量，奠定业务长期增长的坚实基础，决定由盒马CEO严筱磊兼任盒马CMO(首席商品官)，原盒马CMO李卫平

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：三元食品  2025年，区域性乳企正站在“突围或守成”的关键路口。全国性品牌凭借渠道与规模优势持续下沉，同质化竞争侵蚀利润空间，传统扩张模式效益日渐式微。在行业集体寻找出路之际，低温鲜奶板块的快速增长成为破

文：贾贺辉来源：商业评论进入9月，阿里、美团和京东的「硬折扣」商超争夺战进入加速模式。8月29日，美团旗下聚焦硬折扣赛道的“快乐猴”超市首店在杭州开业；就在当天，盒马旗下的社区商业“盒马NB”正式更名为“超盒算NB”，并在江浙沪10城集体亮相，一口气开出17家新店。京东在硬折扣商超布局方面也毫不逊色

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：乐事  重做米类零食，乐事是认真的。继连续打造鲜焙裸米饼、牛乳裸米饼两大爆款后，Foodaily关注到，近期乐事再度出击，重磅推出全新咸味米类零食产品线——裸鲜贝系列。据了解，裸鲜贝在叮咚买菜首发上线仅10天

文：Nicole来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）9月13日，沃尔玛在深圳宝安开出第四家社区店。从2025年初的第一家店，花了9个月测试升级，这个以“小、精、近”（小面积、精选高质价比商品、贴近社区）为特质的社区店，也同时宣布了在深圳的规模化扩张。社区店，是眼下国内零售业的新热点，赛道已挤满各路

文：予怀来源：调料家（ID：zgtlj2019）这几日，一场围绕“预制菜”引发的争议在全网闹得沸沸扬扬。西贝莜面村被质疑同时，更多消费者将目光放在了预制菜食品安全和信息透明度上。与此同时，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案（以下简称“国标”草案）顺利通过专家审查，即将进入社会公开征求意见

文：Lyra Liu、Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：Foodbev  9月16日晚，在慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会上，FoodBev隆重揭晓了“2025年世界饮料创新大奖”（World Beverage Innovation Awar