文：刘一鸣来源：硅谷1012019年，人造肉公司Beyond Meat在纽约上市，一时间成为华尔街最火的IPO。短短几个月内，股价从25美元的发行价一路冲到234美元的巅峰，市值一度超过100亿美金，被誉为“替代肉类的未来”。然而，短短6年之后，Beyond Meat股价已从最高点跌去99.5%，市

来源：新乳业（ID：newdairy）乳品深加工，是指对原奶中的有效成分进行更精细的分离和纯化，将其转化为高价值原料或终端产品，具体包括奶粉、奶油、黄油、奶酪、乳清蛋白类、乳糖类、乳矿物盐类等。近年来，我国乳品深加工产品需求快速增长：一方面，消费者健康意识增长，亟需更加精准、更加专业、更具功能性的营

文：楚勿留香来源：灵兽（ID：lingshouke）超市“调改”风潮，越刮越猛。但怎么调？怎么改？怎么模仿？天使湾创投合伙人谭志旺认为，学别人“结果型”的动作，是最容易失败的方式。而应该学“别人为什么能做到，而不是别人做成什么样子。”在灵兽传媒和超采会于2025年10月30-31日联合主办的2025

作者：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：www.cbndata.com   这年头，好吃的都藏在短剧里？近日，有网友发现，在全家便利店推出的自制短剧《治愈食光便利店》中，多次出现了光明乳业旗下的多款产品。剧中亮相的芦荟多多、致优娟姗鲜牛奶等，成为

文：夏颂来源：凤凰WEEKLY（ID：phoenixweekly）最近，中产界来了个新顶流：姜黄。一个和羽衣甘蓝、巴西莓粉一样，写作超级食物，译作健康的东西——没有人能说清楚姜黄是如何成为超市顶流的，人们只知道：盒马的姜黄生姜柠檬饮、山姆的姜黄柠檬汁总是断货；七鲜、小象超市也迅速跟上，纷纷推出了自己

文：小食代来源：小食代（ID：foodinc）12月2日最新传来的消息，是这家全球最大的食品公司被指正考虑出售蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）。据今天路透引述“三位知情人士”透露，雀巢正与投资银行摩根士丹利合作，实施本次评估。小食代翻查资料显示，雀巢是在2017年以约4.25亿美元收

文：木易来源：新食材（ID：htxmsc）11月14日，京东旗下餐饮品牌七鲜小厨正式宣布推出团餐业务，将全面承接各类企事业单位食堂运营及线上团餐订餐业务，服务范围涵盖校园、职场等多元团餐场景。此前不久，京东零售成立了预制食品事业部，且该部门在组织架构上与3C数码事业群、家居家电事业群、大商超事业群等

文：天外飞仙来源：新零售（ID：ixinlingshou）2025年，中国社区零售赛道迎来前所未有的竞争热潮。盒马旗下社区硬折扣品牌“超盒算NB”完成品牌升级后，以每月20家左右的速度密集开店，截至10月底门店数量已突破350家，同时全面将开放加盟业务，向全国社区市场加速渗透。这一“闪电式扩张”引发

封面图来源：天猫超市 11月25日，天猫超市食品生鲜健康行业在杭州举行以“全球臻选·超闪年味”为主题的年货节启动会。本次大会不仅是一次年货节备战动员，更是一次AI驱动增长的战略发布会，系统复盘了双11五大变革的成果，并正式发布了以“AI算法驱动“、"全标运营”、“天猫超市臻选”、“超闪增长”为核心的

来源：36氪财经11月20日，沃尔玛披露了2026财年第三季度（FY26 Q3）业绩报告。财报显示，沃尔玛该季度营收录得1795亿美元，同比增长5.84%，营收增速连续两个季度环比走高，延续了稳健的扩张态势。分区域看，沃尔玛中国业务表现尤为亮眼。FY26 Q3单季实现净销售额61亿美元，同比增长21