近期，现磨咖啡赛道硝烟四起。当知名品牌将价格维持在30元以上时，不少新晋品牌加速拓店，启动花样繁多的优惠补贴活动，将现磨咖啡单价降到了10多元一杯，甚至更低，价格战进入白热化。现磨咖啡价格下探价格战在连锁咖啡行业中并非首次发生。2017年，瑞幸咖啡刚进入咖啡市场，采用了烧钱补贴的方式，把现磨咖啡单价

日前，国产奶粉龙头飞鹤和外资奶粉龙头惠氏都公布了关于HMO（母乳低聚糖）研究的最新成果，在产品中添加HMO或成为奶粉行业的下一个风口。奶粉展柜4月22日，中国商报记者了解到，《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定—液相色谱质谱法》团体标准发布，该标准由飞鹤牵头，国家奶业科技创新联盟等单位共同完成

5分钟就能出锅的鱼香肉丝，20分钟就能上桌的佛跳墙……各式各样的预制菜正悄然飞上各家的餐桌。那么，预制菜如何保持原有的地道风味？保存时间长达一年之久，是否能保证食品安全呢？扬子晚报携手江苏省农科院联合推出“食话实说”第二季系列短视频，本期我们邀请到国家肉鸡产业技术体系加工研究室主任、岗位科学家、研究

在日前举办的首届中国“三品”战略峰会上，赛迪顾问消费经济研究中心发布《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》（以下简称《研究》），首次提出预制菜企业竞争力评价指标体系，助力预制菜企业对标标杆、找准定位，塑造新优势。赛迪顾问消费经济研究中心主任、消费电子品牌集群副秘书长余德彪介绍，2022年预制菜规模

有天王周杰伦护身的公司，要上市也不是那幺容易！4月11日，港交所官网显示，巨星传奇集团又提交了上市申请资料，此前在2021年9月、2022年3月和2022年10月公司三次交表，但都因财务资料过期而失效。此次公司将财务资料从截至2022年半年末更新到截至2022年末。巨星传奇披露期主要收入来源是靠周杰

去年以来,受疫情和经济环境的影响,全球许多国家都在面临持续通货膨胀。在长期通胀的压力下,食品和饮料制造商的盈利能力和客户关系面临着潜在威胁和不断增长的风险。多国政府通过大量支出来刺激经济,而飙升的商品价格又增加了消费者负担。为了避免食品定价大幅波动,食品和饮料制造商应当全面地看待其成本、产品组合和零

维也纳酒店集团创始人、和鲜食品科技集团创始人兼董事长黄德满先生，1993年创办维也纳酒店，以“五星体验，二星消费”为核心定位，开创了中国精品连锁酒店的先河，被誉为“中国精品连锁酒店第一人”。凭借近30年的中央厨房管理经验以及对药食同源文化的热爱，坚守产品初心理念只做无添加剂健康食品，创立了和鲜品牌，

近日，农业农村部首次发布《国家农作物优良品种推广目录（2023年）》，重点推介10种农作物、241个优良品种，旨在加快品种更新换代，促进大面积生产单产水平提升。当前，正值春耕备耕的关键时期。该目录从农业生产紧迫需求出发，聚焦“米袋子”（水稻、小麦、玉米）、“油瓶子”（大豆、油菜、花生）、“菜篮子”（

随着天气逐渐炎热，饮料厂家的冰柜开始出现在各大商超的显眼位置，这意味着一年一度的饮料销售旺季就要来了。近日，新华网采访了北京、吉林、广东等地多家超市，在超市中看到，饮料区开始加紧备货，货架上摆满了琳琅满目的饮料产品，厂家也在抓紧布局饮料冰柜。北京一家大型商超负责人表示，随着气温升高，饮料消费已经出现

4月中旬，云南昭通大关县天星镇鱼孔村，徐井贵和朱新燕小两口，在海拔1800-2000米的原始山林里，搭起了棚户，100亩的自家竹林在精心维护两年后，今年收成更佳。“每天可以采200斤，今年价格比去年更好，干劲十足！”雨后的筇竹笋（又名“野生罗汉笋”）正簌簌拔节。这一个月是筇竹笋的采收季，笋农从四面八