文：孙媛来源：猎云精选（ID：lieyunjingxuan）近一月来，茶咖品牌掀起一阵“卖饭”风。奈雪的茶（以下简称：奈雪）探索新店型探到了“轻食”上，以首家轻食店“奈雪的茶·green轻饮轻食”全天候推出“能量碗”产品，随后Tims天好中国也从早餐盯上了午餐，深化“咖啡+暖食”战略，宣布推出“轻体

2025年一开春，京东七鲜超市在大本营市场的“急行军”，显示出起跑进攻的野心，也拉开即时零售市场玩家们新一轮 军备竞赛 的序幕。 文：邵 思来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）今年6月底前，京东七鲜超市(7FRESH)将在天津落地20家“仓店”。一位京东内部人士向「零售氪星球」确认了这个消息。显然

文：李子溪来源：雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe）15元的意面、9元的炸鸡、21元的披萨，在过去近一年来，陆续出现在全国的必胜客门店中。去年5月，必胜客第一家Pizza Hut Wow乐享店在广州开业，披萨、意面、炒饭、小吃、甜品等产品价格均在9~30元之间，人均消费40元左右。这

3月14日晚，全球知名的食品饮料企业卡夫亨氏于上海素凯泰酒店La Scala意大利餐厅成功举办了其在中国的首个“2025年卡夫亨氏星级酒店品鉴会”。逾60位来自上海的星级酒店主厨、酒店餐饮从业者及媒体伙伴齐聚一堂，共同见证“卡夫亨氏星级酒店项目”的首次亮相。卡夫亨氏星级酒店项目”是由卡夫亨氏餐饮服务

文：Sabrina，Yue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2025年3月17日晚，由FoodBev举办的2025年世界创新大奖（World Food Innovation Awards 2025），在英国伦敦举行的IFE国际食品与饮料展览会“趋势与创新平台”上迎来全球瞩目

前唐吉诃德中村好明、科特勒曹虎、乐尔乐、新佳宜等高层嘉宾确认演讲｜2025 Foodaily 创新大会 在人货场重构的浪潮下，零售行业正经历深刻变革，渠道的碎片化、消费者购物路径的变化、供应链和消费场景的重塑正推动食品饮料行业进入新格局。线下零售渠道未来的机会点在哪里？应该从哪里精准切入，启动增长？

低温纯奶已然成为注重生活品质的中国家庭最高频的消费项之一，一项针对山姆消费者的调研显示，冷藏奶是位列瑞士卷和麻薯两款现象级流量单品之后的Top 3必买选项，甚至排在了肉蛋之前。除了牛奶在营养学上的优势被这一届消费者不断认可之外，消费者理念的进阶也是一个重要原因。电通新近发布的《2024大健康消费新形

“转型”离开新茶饮战场，捡起自己之前也具有优势且毛利率更高的烘焙业务，或许是乐乐茶最后的放手一搏？ 文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）据茶咖观察报道，乐乐茶品牌计划在2025年将直营店全部闭店撤铺，只保留加盟门店。接下来，乐乐茶将转型做烘焙专门店，并开以烘焙品类为第一优先级

2025年3月17-19日，全球乳清蛋白解决方案的领导者——阿拉食品原料集团亮相第28届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2025）。在展会上，阿拉食品原料成功展示四大创新概念，为中国市场带来前沿的营养解决方案，吸引广泛关注，并与众多合作伙伴展开深入对话，共同推动行业创新升级。01展示四款创新

馒头，作为中式面点的基础，在全国人民，尤其北方人民的生活中，一直是不可或缺的存在。这是馒头的1.0版本：白面馒头，这个时期的馒头，只是半个中国的早餐标配。而馒头真正走出北方，走向全国市场，是在"牛奶馒头"出现之后。最早的牛奶馒头，出现在20世纪90年代台湾地区的早餐摊/面包店里，为了提升馒头风味，自