文：司马正树来源：联商网（ID：lingshouzixun）疫情后，随着日本经济的复苏与持续发展，加之国际大环境的影响，日本消费品市场上的各种食材与食品原料价格以及加工食品普遍出现高涨，消费者感到生活成本与一日三餐的压力变大。据日本经济新闻报刊披露，2022年日本国民消费支出中食品支出占比即恩格尔系

文：韩思齐来源：虎嗅APP（ID：huxiu_com）禽畜类的脚爪富含角质蛋白，未经处理口感韧硬，多数国家的人都对其束手无策。但落到中国厨子手中，猪牛羊、鸡鸭鹅的脚爪却能成为一席囊括猪脚姜醋、葱烧蹄筋、糊辣羊蹄、虎皮凤爪、芥末鸭掌和鲍汁扣鹅掌在内的盛宴，不仅给你料理得明明白白，而且原产地和味型绝不带

肥胖，不仅仅是关乎人们外貌的“面子工程”，也隐藏了大量的健康和经济问题，是社会成本的重要组成部分。 文：侯恬来源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）国家卫生健康委发布的《体重管理指导原则（2024年版）》指出：若当前趋势得不到有效控制，到2030年，我国成人和儿童的超重肥胖率预计将分别达到70.

来源：第一车间 一年一度的龙井茶又到了上市的时间，而一直强调原料新鲜度的农夫山泉也会紧盯西湖湖畔龙井茶的成熟与摘采，推出今年的龙井新茶。近年来，无糖茶饮赛道迎来爆发式增长。据《2023年中国茶饮料行业报告》显示，无糖茶市场规模已突破200亿元，年增速超25%。在这场激烈的竞争中，有着千年文化传承的龙

3月27 日，奈雪的茶发布2024年年报。年报显示，截至2024年12月31日，奈雪的茶全国门店数增至1798家，同比提升约9%；会员数近1.03亿，较上年新增注册会员1050万；复购率保持稳健提升，从23.9%提升至24%；2024年全年营收近50亿元。根据年报数据，2024年奈雪的茶在门店规模、

当人们对品牌自述的广告产生免疫，一场以“去中心化信任”为核心的营销范式迁移正在席卷全球。 文：寻空2009来源：寻空的营销启示录（ID：xunkong2005）一场变革正在全球消费品巨头联合利华内部悄然发生。新任首席执行官费尔南德斯正引领这家公司驶向一个“社交优先”营销新时代，他计划将高达 50%

文：陈颐来源：定焦One（ID：dingjiaoone）用户一句吐槽，造出一个新风口。这件事曾真实地发生在可口可乐身上。早在上世纪末，成立近百年的可口可乐就遭遇到了“糖分危机”。随着美国人肥胖比例逐年增加，有消费者开始抛弃高糖可乐转而寻找更健康的饮品。一位专栏作家曾如此描述当时的情景，“随着甜味剂被

Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行

无论是硬折扣、会员制还是即时零售，以及还没全面爆发的自有品牌…...渠道变革对品牌方的冲击不言而喻，2025年只会更胜于2024年。 文：张振宇来源：新经销（ID：New-distribution）这种情况下，品牌方该做些什么？？放眼于全球，中国零售行业并不领先。很多问题，我们都能在零售史上找到解题

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）茶饮咖啡，盯上平价烘焙最近，市场上又兴起了一阵“+烘焙”风，与动辄三四十元的面包店相比，这次跨界品牌们，主打一个“平价”风。“晚6点后面包买二送一！”经过奈雪的茶时，内参君听到了这样的吆喝，据店员介绍，该店铺在3月初开启了这一活动，上新的产品最高价不超过19.