文：正风来源：正和岛（ID：zhenghedao）在中国美食江湖里，潮汕地区（汕头、潮州、揭阳）绝对是一个特别的存在。“食神”蔡澜曾说：“潮汕带给我最大的影响是懂吃。”《舌尖上的中国》导演陈晓卿直言：“如果一个中国人说他是美食家，却没去过汕头，他就不叫美食家。”的确，在强调“民以食为天”的潮汕文化中

文：Eira Cui、Arthur 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：小红书@才拍五百多张啊、Qrcode-Tiger食品标签要正式进入数字化时代了？9月8日，国家卫健委与市场监管总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以下简称《公告》）。该消息在

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：小红书@大大大蕊子、可乐摄影工作室  冰红茶又杀回了冷柜。今年，农夫山泉推出带汽冰红茶、今麦郎把“减糖”印上包装...一众品牌集体发力，让这个传统大众品类的竞争再度升温。就在大家都盯着线下渠道较劲时，Foo

9月15日，全球最大的有机乳制品生产商、丹麦领先乳品企业阿拉福兹（Arla Foods，下称“Arla”）旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌“Arla宝贝与我”，在丹麦王国驻华大使馆隆重举办“救助动物·从投开始”公益项目成果分享会。该项目以“回收空罐”为纽带，联动消费者、渠道伙伴与生态保护合作方，形成价值共

9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控

来源：特食家零食已从垫饥食品转变为生活方式的点缀，大胆的口味和 “更有益健康” 的宣传正在重塑这个价值 1500 亿美元的市场。近日，Conagra和 Circana 联合公布的数据揭示了不断变化的口味、健康需求和便利性如何改写全球零食制造商的运营策略。核心要点：·价值 1500 亿美元的零食市场正

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）就在刚刚！西贝创始人贾国龙亲自回应“预制菜风波”日落时分，西贝·北京祥云小镇店内，一场小规模的媒体见面会正在进行。面对媒体，创始人贾国龙有些激动。这个西北汉子，昨天下午和家人还在新疆旅游，看到消息之后立刻飞回北京。从昨天落地北京到今天媒体见面，没超过24小时。

文：松柏来源：联商网（ID：lingshouzixun）继8月29日在杭州拱墅区大关路开出全国首家“快乐猴”超市之后，今天(9月12日)上午7:30，快乐猴全国第二店(也是杭州第二店，即美达丽阳店)接棒在杭州拱墅区湖墅南路开业，本是工作日，店内外却人声鼎沸，顾客络绎不绝，与首店开业时一样盛况空前。现

整理：Eira Cui  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：山姆、玛氏、张飞牛肉  新产品1、以红养红，以黑养黑！蒙牛上新「中华滋养五黑五红双拼风味酸牛奶」2、成人补脑正当时！雀巢推出「NIDO脑力加油站全家营养奶粉」3、童年经典再焕新！旺旺推出双味「AD钙奶」饮料

编辑：Giselle Yin  来源：Foodaily玲听（ID：foodaily_lingting）104岁的五芳斋，提出了一个重要的战略方向：“下一步，我们的重点就是两句话，走出粽子和走出国门。”或许有不少人已经关注到了，粽子大王五芳斋，早就正式进军了中秋战场，更是把一款月饼“新物种”——轻甜米