文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）在一次又一次的创新、测试、迭代后，终于，元气森林终于凭借自在水“自在”了一会儿。据晚点LastPost报道，元气森林“自在水”2024年销售额预计破10亿元。自在水也称为继元气森林气泡水、外星人电解质水之后的又一款破10亿的产品，成为了元气

文：橘总来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）前几天火了一个话题：搞不懂1点点为啥还不倒闭？产品还是老几样，杯子像是从垃圾桶捡来的，植脂末写得明明白白，联名少周边少，“一股子夕阳奶茶的味道，到底谁在喝1点点啊。”讨论一起直接上了微博和小红书热搜，点门人应声出战：“用了植脂末就写

文：Mia来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）“国内的茶饮加盟商数量现在已经处于高峰，今年进的加盟商，80%回本无望了。”一位头部商业主播在社交平台上这样说。一个危险的信号是，个别品牌的关店速度，已经超过了开店速度。极海品牌监测的数据显示，近90天内，书亦烧仙草新开门店496家，但关店数却

调味品市场正迎来由新人群、新场景、新需求带来的革新浪潮。越来越多的年轻人开始走进厨房，家庭小型化衍生出的迷你厨房、快速便捷一人食、厨房小白友好的料理包...这些从“人”出发的变化为调味品发展带来了新的需求和发展机遇。从行业端口来看，为了匹配消费需求的变化，调味品正朝着健康化、便捷化、多元化方向迈进。

来源：小食代（ID：foodinc）就在国庆长假期的第一天，百事公司于美国当地时间10月1日宣布，已签署最终协议，以12亿美元（折合人民币84.63亿元）的价格收购Garza Food Ventures公司，后者生产名为Siete Foods品牌的零食等食品（下称“Siete”）。此前就有分析认为，

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）最近，康普茶悄悄“走红”了。在盒马鲜生小程序上，康普茶月销量高达2000+。屈臣氏推出“茶里茶汽”的康普茶苏打汽水，在小红书等社媒平台破圈，搭配咖啡、调鸡尾酒，成为夏日调饮标配。图片来源：小红书@屈臣氏、@奶茶走甜康普茶

文：木宇来源：Vista看天下（ID：vistaweek）前段时间热搜上有个话题是“奶茶来到10元以下时代”，点进去发现网友不仅在热议那些便宜的牌子，更惹眼的是一句感叹：奶茶确实卷，这年头连蜜雪冰城都有平替了。指的是发家于安徽蚌埠的甜啦啦，冰鲜柠檬水卖3.6元，一支酸奶冰淇淋只要1.6元。因为不是什

文：不空来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）整体下行的果汁饮料市场里，小众口味、功效产品，正在成为一个全新破局点。以西梅汁、白桦树汁为代表的饮料产品，在网络频频走红。而NFC椰子水更是成为行业新风口，吸引着娃哈哈、统一、可可满分等新老品牌的全力押注。今年夏天，主打桑葚汁的品牌——桑加1，冲

文：李佳琪来源：雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe）■上至米其林下至街边店，辣椒炒肉成了很多餐厅的流量密码。■曾试图给自己贴上高端标签的湘菜，在大众平价餐饮市场找到了舒适区。■餐饮市场风水轮流转，网红品牌往往风光不过两三年。湘菜能打破宿命吗？2024年夏天，从商场顶层到B1、B2，没

近日，第五届世界植物基创新奖（World Plant-Based Innovation Awards 2024）揭晓了最终获奖名单。本届赛事设有15个奖项，入围品牌共计32个，覆盖植物肉、植物性零食、植物性调味品，以及餐饮服务解决方案、健康创新、蛋白质创新、成分创新等。值得注意的是，国内植物蛋白食品