文：刘淑娟来源：茶咖观察（ID：newbp-）中国咖啡市场正经历一轮深刻的行业洗牌。据了解，今年10月全国咖啡门店总数已突破25.4万家，近一年新开店数量达8.9万家，但净增长仅为3.8万家，这意味着，有超过5.1万家咖啡门店在激烈的市场竞争中离场。与此同时，价格战持续加剧，6.9元甚至2.9元的超

为了应对中国市场的变化，近段时间，联合利华、卡夫亨氏、雀巢、味好美和海天味业各大巨头针对旗下调味品业务板块亦是动作频频。 来源：整点消费据海天味业赴港上市招股书显示，全球五大调味品公司中，以2024年收入计，联合利华、卡夫亨氏、雀巢、味好美和海天味业的市场份额分别达到了3.3%、3.0%、2.5%、

来源：均瑶健康盒马再出爆品！这次，它联手均瑶健康共同打造的“J26百亿活菌青梅水”，一上市便掀起抢购热潮。产品于11月1日上线，冷启动期上线两周超80000瓶，远超预期，盒马线上门店显示已经部分售罄！那么，这款“青梅竹马水”究竟是如何诞生的？盒马是基于怎样的消费洞察推出这一新品？“益生菌+饮品”的组

文：袁则来源：联商网（ID：lingshouzixun）国内两家硬折扣领域的头部品牌开始走向不同的发展路径。11月15日，江阴八佰伴南门店发出海报，称奥乐齐江阴首店将入驻商场B馆，计划2026年开业，此外，超盒算NB江阴印象汇店9月中旬已开始装修。这是继11月14日山姆确定进驻后，江阴市场迎来的又一

这个市场没有一招鲜，没有胜负手，真正的胜负手来自全力以赴、持之以恒的专注，来自整个系统体系的能力，它不能有短板。 文：张文静来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）瑞幸咖啡董事长黎辉说话轻而缓慢，这位中国规模最大的咖啡品牌背后的掌舵者，看上去有些内敛。见到黎辉，正值北京深秋，他刚从深圳赶

从咖啡兴起到功能饮料，从红牛时代到东鹏崛起，一场关于“功能”、指向“有用”的销量神话，或许也藏着无数人“不敢断电”的无奈。 文：阿瑞来源：新周刊（ID：new-weekly）唤醒疲倦的打工人，总是一门拧巴但需求广大的生意。但在余额不多的2025年，最适合打工人提神的，即便不是咖啡——也不会是现代版“

凭一张网友照片全网刷屏的亨氏“运动番茄梗”海报，在“争论”中，上线了。尽管在比稿中，作为甲方的亨氏和作为乙方的 Heaven Hell 难得因为一个“跑题”的创意一拍即合，雀跃不已，但打磨过程还是难免出现一些“争论”。到底谁才是“正确的”？没有人能预测这个答案。好在，最终用户给出了高分好评：10w+

来源：商业弧光在北京东四北大街上，一家亮黄色门脸的小店与周围灰砖青瓦的明清风格显得“格格不入”。2022年7月31日，这家名为红星前进面包牛奶公司的门店开业首日，300个面包两小时售罄。三年后的现在，红星前进已在全国开出18家门店，2024年营收突破1.1亿元，净利润率维持在10%。在烘焙行业“三年

整理：Ruoyao Peng  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：沃尔玛、味动力、盒马  新产品1、双柠混搭黄皮！盒马推出「黄皮爆柠茶」新品2、明星菌株加持！味动力推出「益生菌维矿气泡水」新品3、低GI新选择！旺旺爱至尊上新「低GI中老年酸奶」4、添加一整片柠檬！沃

11月28日，全球连锁硬折扣社区超市奥乐齐联合昆山金鹰国际购物中心，于商场内开展了“街区美食节”线下美食市集活动。这是继今年10月奥乐齐与金鹰国际集团签署战略合作协议后，面向大众带来的互动新进展，彰显了双方深度合作的诚意。该活动吸引了大量周边商业写字楼白领以及昆山当地居民前来品鉴与体验。借由本次活动