文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：安琪纽特、好丽友、superyou  今年的蛋白质食品竞争有多激烈？最近，百事公布2026新产品组合战略，将重点放在多个品牌的多功能蛋白质创新上。达能旗下希腊酸奶品牌Oikos推出高蛋白奶昔，雀巢推出比传统美

整理：Eira Cui  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：瑞幸咖啡、山姆、小红书@墨然  新产品1、“奥”人搭“利”人，玩法再升级！盒马×奥利奥上新「奥利奥利奥利卷」2、首款咸奶茶！瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」新品3、藏地风味再也藏不住了？喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶

健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与

文：李艳艳来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）不到一年，山姆中国再次换帅。10月27日午间，据“沃尔玛中国”公众号消息，刘鹏已加入沃尔玛中国并担任山姆会员店业态总裁，直接向沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静汇报，即日起生效。对于此次调整，沃尔玛中国表示：“这是沃尔玛持续加大对中国投资、

文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了

来源：三个设计师（ID: the3design）笑死！现在买喜茶的核心动力居然是 “画画”？！11 月喜茶小程序上新的 “DIY 喜贴” 功能，直接让网友们解开封印，从奶茶爱好者秒变野生设计师，场面一度失控到喜茶自己都要喊 “家人们手下留情”！早年间喜茶的 “感恩杯贴” 还只允许在限定图案上写留言，

随着健康意识的持续深化，现代消费者对饮品的需求已从基础“解渴”全面升级为追求日常“滋养”。在快节奏生活中，如何通过轻松、便捷的饮用方式实现身心平衡与节律养生，已成为日益突出的消费诉求。基于此，乐源饮品紧跟“场景化功能饮品”趋势，在早水、午水于今年夏天率先上市的基础上，近期正式推出系列收官之作——“晚

文：辰来源：食品饮料绿皮书（ID：olivefooddrink）如今，历经数月的谈判，博裕投资从众多竞购者中脱颖而出，即将接手星巴克中国业务的多数股权。这也意味着，深耕中国市场26年后，星巴克选择了将旗下最大国际业务板块的控股权交到本土合作伙伴手中，或开启星巴克中国转型与发展的全新篇章。星巴克正式官

文：上上千来源：联商网（ID：lingshouzixun）10月20日，大润发母公司高鑫零售发布的盈利预警显示，截至2025年9月30日的6个月内，公司拥有人应占亏损约为1.1亿元-1.4亿元(未经审计)，这与上年同期盈利2.06亿元形成鲜明对比。如今，萦绕着大润发的除了挥之不去的财报阴影，恐怕就是

文：李梦冉来源：定焦One（dingjiaoone）被视为电商最后一个“万亿级”存量市场的即时零售，正成为今年双11的主战场。据商务部数据估算，2025年即时零售的市场规模将大幅攀升至1.5万亿元；到2030年，这一市场有望达到2万亿至3.6万亿元，年均复合增长率预计保持在25%左右。从外卖到百货，