作者：Hermia He、Eira Cui  来源：iSEE全球奖（ID：iSEE_Award）封面图来源：摄图网  “硬到能砸核桃、吃着还拉嗓子”，谁能想到，曾被网友如此调侃的德国碱水面包，如今竟成了中国烘焙市场的“香饽饽”？碱水面包，作为源自德国巴伐利亚地区的经典烘焙之作，以经过碱水浸泡、烘烤后

你是否曾在举杯时，脑海中不由自主地浮现出“窖香浓郁”、“醇厚绵甜”这样的词汇？你是否好奇，为什么有些酒能让你瞬间心生好感，而有一些却总觉得差了点意思？这背后的奥秘，就藏在一串串微小的“风味密码”中。今天，就让我们一起走进白酒的微观世界，解锁舌尖上的科学。风味交响乐：谁在主导你的味蕾？每一杯白酒，都是

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：金典  9月16日，《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施，规定生产灭菌乳只能以生乳为原料。这一变化引发消费者和行业的广泛讨论，标志着常温纯牛奶将在营养、品质标准上更上一层楼。不止是原料要新鲜，常温

来源：刘润中国和日本，有十几年的人口时差也许没有人愿意，但今天的中国，似乎正在和曾经的日本，越来越像。甚至有人说，日本的今天，就是中国的明天。但是，真的是这样吗？我们先来看一张图。这，是日本各年龄段人口的变化情况。1980年，日本65岁以上的老龄人口，只占总人口的7%。但到了1995年，老龄人口的占

2025年10月21日，硬折扣模式引领者奥乐齐（ALDI）与商业地产和城市综合服务领先企业金鹰国际集团共同宣布达成战略合作，并于南京市金鹰世界G酒店举行签约仪式。奥乐齐中国首席执行官（CEO）陈佳、奥乐齐中国全国开发总监姚健、南京金鹰国际集团有限公司董事长王恒、南京金鹰国际集团有限公司总裁丁毅、金鹰

文：杨洁来源：天下网商（ID：txws_txws）近些年，不少外卖袋里，总有一包印着虎头标的黄色小辣酱。点一份黄焖鸡米饭，拌一勺鲜辣的酱；吃一碗清汤面，可以挤一点提味——虎邦辣酱以这样的方式，悄悄走进了无数人的日常。很难想象到，在老干妈稳居“铁王座”，手握10%市场份额的辣酱江湖里，这包黄色小辣酱，

文：第一财经 X 友邦保险来源：阿Ken看财经随着消费升级与生活方式的转变，新中产群体正在重新定义“健康”。他们不再满足于“不得病”，而是追求身体、心理、关系、财富与环境的全方位平衡。《2025新中产健康生活趋势报告》揭示了六大关键趋势，为品牌、企业和投资者提供了重要启示。六大核心趋势1. 健康的五

文：程信来源：赢销力（ID：yingxiaoli888）当你在便利店随手拿起一瓶2元的农夫山泉时，可能不会想到，同样的水源经过"冰"的魔法，竟能身价暴涨十倍——2kg袋装食用冰，售价22.8元！这波操作瞬间引发热议："这卖的是冰块还是黄金？"但深挖背后，农夫山泉的冰块生意远比表面更有门道。农夫山泉的

文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）在丰富商品品类、降低运营成本、增加就餐便利性等方面，冷冻食品具备天然优势。目前的速冻技术与冷链物流的成熟，也保证了商品口感营养。在欧美等成熟市场，冷冻食品已经成为消费者餐桌上不可取代的部分。同时，仍然保持着较高的增速。不少从业

来源：CAFEEX本周五（10月31日）就是万圣节。咖啡店主理人们已经“疯魔”了——“眼球”特调、“血浆”挂壁、“幽灵”奶油……你心里嘀咕：“这玩意儿好喝吗？” 问出这个问题，就已经站错了起点。在这个时代，“好喝”从来不是第一KPI。在所谓的“过节水经济学（Festival Water Econom