文：赵薇来源：财中社APP近日，大润发母公司高鑫零售（06808）CEO沈辉辞任，盒马高管李卫平“空降”接任。“超市之王”大润发的十字路口今年2月，高鑫零售控股股东从阿里巴巴变为德弘资本，同时公司创始人黄明端辞任董事会主席，由德弘资本联合创始人华裕能接任。管理层大换血，仅留了“临危受命”的老高鑫人沈

在一个人人计算“热量账单”的时代，谁曾想，一颗蛋卷竟成了抖音商城最新的“断货王”。在2025“双十一”活动中，一颗小小蛋卷“空降”抖音商城多个食品类榜单的C位——“慢棠饱饱无糖黄油鸡蛋卷”登上“鸡蛋卷类”食品爆款榜（销售额）、人气榜、好价榜首，一度卖到“断货”。在没人能逃过“体重管理”浪潮的2025

如果你是江浙沪的吃货，大概率已经在朋友圈见过一款颠覆认知的明星甜品：慕酪思特·Monistic生布丁。这个极具创新精神的国货品牌正带着该产品，以「限定首发」的姿态空降。有了它，你将体会到一种全新的甜品品鉴体验——如果你是熟布丁的爱好者，这款产品可能会让你起“叛变”的念头，从此爱上生布丁；如果你还没有

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：瑞幸咖啡  12月1日，瑞幸突然对近1/3核心菜单“下手”。瑞幸的点单页面上，新增了一个咖啡豆选项：深烘拼配豆。图片来源：瑞幸咖啡点单页面这个选项直接覆盖了标准美式、小黄油拿铁、橙C美式等在内的整整25款长

文：杨小彤、薇薇子来源：后浪研究所（ID：youth36kr）“拼好糕”距离约定时间已经过了15分钟，那个提着蛋糕的女孩终于匆匆赶来。包括Vivian在内的十几位甜品爱好者，已经悉数就位。她们聚在广州的一家咖啡厅里，围坐在露台的方桌旁，早已迫不及待。9个差不多大小的蛋糕盒被摆在面前。资深甜品爱好者一

文：Yvonne来源：沥金（ID：Finding_Gold）2019年5月，美国植物肉公司Beyond Meat在纳斯达克上市，首日暴涨163%，创下21世纪以来美股IPO首日最佳表现。2020年，当Beyond Meat带着纳斯达克的光环正式进入中国市场时，其风光无限堪称现象级。曾将中国称为最重要

文：坚果来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）抹茶产品，今年越来越火了。最近，喜茶在全国上线产品“苦抹”——原本只能在少数喜茶茶坊门店才能买到的抹茶饮品，一下子就在社交媒体上引起了热议。今年年中，韩国女团BLACKPINK成员Lisa的一张照片，也让喜茶去年10月上线的“三倍厚抹”销量大涨，

朱晓静系统阐述了沃尔玛如何将“顾客/会员第一”的企业理念转化为日常行动，并在使命与价值观的引领下如何提升团队的凝聚力、构建更具创新与韧性的组织文化。 来源：沃尔玛中国顾客和会员第一，是我们战略的原点Q在我看来，您所在的中国零售市场是全球最具活力、但也是变化最快的市场。在这样的环境中，您如何制定战略，

根据马上赢零售监测数据，2025年2月至3月，中国无糖即饮茶市场已连续两个月出现销售额同比下滑，不少中小品牌也在浪潮中悄然退场。这个被万众期待的“万亿赛道”，在迈入成熟期后，似乎逐渐走向失温。在此背景下，我们注意到，一个成立于2022年的新锐品牌——别样泡泡，凭借大单品“生茶”，短短两年实现年营收突

短短30天内，中国商超排名前三的两大零售巨头相继向阿里系高管抛出橄榄枝，这一罕见的行业现象绝非偶然。 文：袁则来源：联商网（ID：lingshouzixun）11月30日晚间，港交所一则人事公告打破了零售行业的平静，大润发母公司高鑫零售正式宣布，李卫平将出任公司执行董事兼首席执行官，自12月1日起全