文：小伊来源：伊莎莉卡烘焙所（ID：yeslicake-v）1点点，10月份上市了一款焙茶奶茶。搭配推文《焙茶是什么味道？》吸引了很多消费者打卡。但我知道，这几年烘焙、茶饮品牌其实早就陆续爱上了使用焙茶。今天我就想来聊一聊它。这些店都在使用焙茶研发产品先来说说引起我关注的1点点家的焙茶奶茶。这杯饮品

文：水花来源：沥金（ID：Finding_Gold）电饭锅不会想到，有朝一日打败它的不是电饭锅plus，而是预制米饭。不用淘米、不用洗锅，微波炉叮两分钟，份量又标准。预制米饭干掉了煮饭这件事应有的仪式感，也给打工人省去了一系列麻烦。据无菌包装米饭相关的行业调研，在2023年，电商平台预制米饭同比增长

来源：零食快报（ID：lskb01）财报显示，上半财年中国旺旺营收108.8亿元人民币，同比减少3.5%；净利润18.6亿元人民币，同比增长7.6%，毛利率47.3％，同比提升2.1个百分点。分品类来看，乳品及饮料类占总收益比约为55%，米果及休闲食品类占比约为44%。公司方面称，总收入同比衰退3.

来源：食品板（ID：tyjspb)近两年，量贩零食店的发展势不可挡。根据艾媒咨询数据，截至2023年10月，量贩零食店数量已经突破2.2万家，预计到2025年，这一数字将达到4.5万家。而据华创证券测算，全国零食量贩店未来预计会达到5~6万家。作为迅速“蹿红”的新兴业态，量贩零食店在高速发展的过程中

文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）新消费的浪头起起落落，很多曾经的“网红品牌”被拍在了沙滩上，但同样有很多企业组建起远航的巨轮。新消费时代并未远去，它仍在升级。被拍在沙滩上的品牌和白牌是我国供应链供给能力溢出的证明，而当“长红品牌”驶向下一个周期，供应链上的巨头企业也一同浮出水面，

文：Sulli来源：沥金（ID：Finding_Gold）已经发展数十年的即时零售，在近两年正式步入春天。商务部发布的报告显示，2023年我国即时零售市场规模达到6500亿元，同比增长28.89%，预计在2030年，即时零售市场规模将增至3.6万亿元。头部玩家终于重见光明。2023年，山姆、叮咚买菜

文：张菁来源：观潮新消费（ID：TideSight）现如今，点开外卖页面，熟悉的火锅品牌跃入眼帘。左庭右院、阳坊涮肉等品牌推出了“烫捞杯”，即将一系列食材烫熟浸泡在各种口味的汤底里，再装进类似奶茶杯的塑料杯中，消费者可以开盖即食；海底捞推出火锅菜套餐外卖，种类近20种，有酸甜番茄、牛油、酸辣、金汤酸

随着2025年米其林指南的盛大发布，上海这座国际大都市再次成为全球美食爱好者的目光焦点。2017年欣和成为米其林指南在中国大陆地区独家官方调味品合作伙伴，旗下专注于有机全厨房调味品的禾然有机，成为米其林连续八年餐桌必备的佐餐之选。在这场关于味觉与健康、传统与创新的盛宴中，欣和禾然有机作为国内有机调味

文：陈晶来源：晚点LatePost（ID：postlate）中国的茶饮公司正准备去全球消费能力最强、但挑战也巨大的美国市场扩张。它们不仅要开店做生意，更希望能在海外建立品牌。我们了解到，中式茶饮品牌霸王茶姬准备 2025 年春季在美国开店，首批门店将落地加利福尼亚州的尔湾市和洛杉矶市，尔湾市也将成为

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）今年，越来越多饮品主动标注“营养分级”；头部品牌相继加码健康化策略，减糖、低GI开始成为产品创新的常态；在原料运用上，西梅、奇亚籽、羽衣甘蓝等健康食材，相继刮起健康饮食浪潮。健康，无疑是当下食品行业最关注的话题。在今年5