来源：增长黑盒Growthbox（ID：growthbox2）增长黑盒每年都会研究各大电商平台的双11情况，帮助品牌直观了解消费趋势，并从中挖掘增长机会。今年各平台的表现中，小红书引起了我们的关注。据小红书官方战报显示，活动期间，成交破千万的商家数量是去年同期的5.4倍，单场破千万的买手数量是去年同

文：胡汉三来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）在小红书，“回忆里的童年零食”成为一股食饮新潮流。从西瓜糖、脆脆面等童年零食的搜罗大作战，再到泡面的百种神仙吃法，年轻人开始寻找记忆中的味道，也毫不掩饰对经典产品的怀念之情。《DT商业观察》发现，在这场年轻人大型寻味的怀旧潮里，康师傅黑白胡椒系

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）脂肪，往往被视为健康饮食的“潜在威胁”。然而，有一种天然脂肪，不仅具有油脂的口感和香气，还能在代谢过程中展现出与众不同的特性。它更容易被消化利用，因此在体内不容易转化为储存脂肪，这就是甘油二酯（DAG）。凭借这些特性，甘

文：李欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）手握“武林秘籍”，章燎原觉得自己蜕变了。这本武林秘籍，是近两年三只松鼠内部组织变革的成果，也是他带领三只松鼠走出低谷后，反思重构的一套管理思想。今年48岁的章燎原，出生于安徽绩溪，2012年他创立了休闲零食品牌三只松鼠，十年不到，他将公司干

文：Mogu来源：CIB烘焙技术研究所（ID：CIBTCN）八年间，这家连锁商超依托三个自有烘焙品牌，实现烘焙版块年营收近 70 亿新台币（≈15 亿人民币）。※ 1 人民币≈4.5 新台币，下文出现的新台币数额大家可依此汇率大致估算。近年，无论在中国大陆亦或中国台湾，我们都观察到一个相同趋势，即各

文：梁又匀李佳怡邱思雨来源：新消费日报（ID：cls-xxfribao-01）从消费端到二级市场，谷子经济彻底火了。“谷子”即“商品”英文“GOODS”的中文音译，即与泛二次元相关的游戏、动漫、等IP相关的衍生品。根据灼识咨询的《中国二次元内容行业白皮书》，近年来中国泛二次元用户规模快速增长，202

来源：食评方（ID：spf_100）财报显示，上半财年中国旺旺营收108.8亿元人民币，同比减少3.5%，预估114.6亿元人民币；净利润18.6亿元人民币，同比增长7.6%，毛利率47.3％，同比提升2.1个百分点。分品类来看，乳品及饮料类占总收益比约为55%，米果及休闲食品类占比约为44%。公司

文：佑木来源：食品内参（ID：fbc180）近期，休闲食品行业先后出现了“异物风波”和“打假风波”，却因为企业的不同，有了截然不同的处理方式和舆论走向。前者，通过透明化操作赢得信任，后者则因高调维权陷入舆论困境。与此同时，从旺旺发布的2024年中期财报来看，公司在面临重重挑战的同时，依然实现了7.6

文：陶辉东来源：投中网近日，美国外卖平台Grubhub宣布将以6.5亿美元的价格被收购。Grubhub被认为是全球互联网外卖平台的鼻祖，在2019年被软银投资的DoorDash超过之前，它一直是美国最大的外卖平台。2021年，欧洲外卖配送公司JET收购了Grubhub，当时的估值是73亿美元（约53

来源：槽值（ID：caozhi163）“你有多久没吃过呷哺呷哺了，还能想起上次吃是什么时候吗？”不久前，呷哺呷哺降价的消息登上热搜，一时间看愣了不少网友。图源：微博话题遥想十年前，呷哺呷哺还是性价比的代名词，门口大排长队是常事，不少人也曾在下班后、放假时呼朋唤友一起吃上一顿。麻酱和咖喱锅是无数人的“