随着三伏酷暑的渐渐消退，迎来凉爽宜人的立秋时节，食品行业的创意与活力在八月里更是迸发出了前所未有的新高度。Foodaily每日食品为大家带来8月精选深度文章，内容涵盖创意新品、市场趋势，再到企业动态等多个方面，凝聚了对食品行业的前瞻洞察与深入思考，希望为食饮行业品牌的创新与增长带来新的思路。Top.

文：FANG来源：数英DIGITALING汽车打价格战，品牌通过各种方式降本增效，各家CEO纷纷现身力求关注……品牌的战场越来越卷。从客观原因来看，“卷”和经济周期影响不无关系。我们可以明显地看到，当前的经济周期与日本过去的某个阶段颇为相似。在这个阶段，市场的压缩不仅加剧了竞争，也使得品牌之间的“卷

“价格刺客”见得太多，年轻人都不敢随便逛超市了。这时，来自德国的“穷鬼超市”奥乐齐却另辟蹊径，成为上海打工人把生活过得有滋有味的秘诀。 文：牧羊来源：新周刊（ID：new-weekly）前几年，逛进口超市仿佛成为了一种生活方式，没到山姆、Ole等高端超市打过卡，都不算体验过精致的都市生活。但高端商超

来源：有品研究所（ID：yoolab）问：什么肉，比“唐僧肉”还嫩？答：午餐肉！咳咳，虽然船长也没有吃过“唐僧肉”，但咱都吃过午餐肉啊，要说嫩，那是真的嫩，嫩得飞起的那种。一口咬下去，都不用多加咀嚼，就那么水灵灵地，从喉咙滑~到了肚子里。尤其是把它下到火锅里，就这么简简单单过一遍红油汤底，再捞出来，

新产品1. 麻辣王子跨界创新，上新黑松露辣条月饼2. 星巴克首推咖啡师灵感创作，官宣三款在地风味当季新饮品3. 清爽油柑双柚乳‍酸菌风味饮品来袭，伊利畅意100%再推新品‍4. 明治中国更名运动营养子品牌，升级推新数款蛋白营养粉5. 又出“异香”新品！白象苦瓜汤面上市公司新闻6. 伊利股份：预计下半

9月5日，三位当选和府捞面“一日老板”的消费者，前往长寿乡江苏如皋“走马上任”，体验了一把“一日老板、一日万元”的美好班味。“首度公开自有中央厨房后，我们收到许多对和府研发及生产的真诚提问。有问题，不如当面来提。”8月28日，和府捞面创始人李学林在招聘视频中亲自向公众发出邀请，希望大家亲自进入央厨现

文：董二千来源：巨潮WAVE（ID：WAVE-BIZ）钟睒睒的桌案上总是摆着一座堂吉诃德陶瓷像：他右手紧握着剑，左手则按着一本摊开的书，仿佛随时准备跳起来朗诵、奔跑和战斗。据说这是他最喜欢的收藏品。“很多人告诉我，你办公室里不能放剑，我说我这把剑要放在那里，那是理想之剑”，钟睒睒说道，“塞万提斯这个

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）海底捞版的炸鸡店海底捞又悄悄进军了一个新领域，这次是炸鸡。据了解，海底捞旗下这个炸鸡品牌名为“小嗨爱炸”，全国首店8月20日在太原正式营业，门店位于国金中心下沉广场B1层，目前还在开展开业优惠活动。门店面积大约70平左右，以“Fendi黄”为主色调，设有用点餐

文：任彩茹来源：36氪未来消费（ID：lslb168）一家水饺连锁品牌，在中国能开出多少家店？袁记云饺的答案是，超过4000家。这个数字在行业里是当之无愧的第一，与二三名的熊大爷、喜家德拉开了不小差距。袁记云饺创始人袁宏亮的目标，是做到一万家。2012年，22岁的袁亮宏在烤鸭创业项目失利后，出于对传

文：大稚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）最近，泰国7-Eleven（以下简称“7-11”）的制服挂件在小红书上成了抢手货，有人走了一百多家店终于买到，有人说得提前预订，最后这些人的评论区里都站满了想让他们帮忙代购的网友。折合人民币十几二十块的小挂件，怎么就这么抢手？不得不