3月1日，是联合利华和路雪位于江苏太仓的“灯塔工厂”落成一周年纪念,工厂迎来的“游客”不仅品尝到了2023年梦龙、可爱多、和路雪等全线新品,还深入工厂零距离探秘冰淇淋生产背后的奥秘。作为全球首家冰淇淋“灯塔工厂”,该工厂开放工业旅游,邀请消费者走近生产线,探秘和路雪冰淇淋每年为全球消费者送出16亿

初春的咸阳，暖阳高照，柳枝轻舞，到处充满活力。坐在直播间，陕西省咸阳市武功电商产业园各电商企业把西北各地优质农产品源源不断卖向全国，在此起彼伏的“叮咚”声中，焕发出勃勃生机。市场监管人员对电商平台食品外包装进行检查作为西北首个创建全国网络市场监管与服务示范区的地级市，咸阳市从2017年开始，在市场监

成也奶茶，困也奶茶。面对新茶饮行业内卷加剧波及上游产业链，作为新茶饮背后供应商的浙江德馨食品科技股份有限公司（以下简称“德馨食品”）上市之路也面临挑战。近日，蜜雪冰城供应商德馨食品更新了招股书，拟继续推进深交所主板上市进程。不过，随着近年来新茶饮市场内卷严重，德馨食品正在面临“双重压力”，一方面，同

吸引互联网巨头的不是本地业务，而是本地化B端企业的需求，预计今年大多数平台企业的目标是获得更多B端用户。在充分竞争的市场下，消费者获得更优服务，商家获得更多业务量，互联网大厂找到新的业务增长点，最终形成多方共赢的良性循环。近期，互联网企业不约而同地盯上了外卖生意。继抖音之后，手握12亿用户的微信也在

最近几年，越来越多的人开始关注养生，保健食品也随之越来越受欢迎，其中鱼油类产品一直处于热销状态。业内人士表示，我国鱼油行业起步较晚，当前仍处于发展初期阶段，在下游应用领域中均有较大发展潜力，特别是在附加值较高的保健食品领域。未来，随着相应加工技术不断进步，资源将进一步向食品方向发展，鱼油保健食品需求

今年1月23日，世界卫生组织（WHO）发布报告称，“全球仍有50亿人未受到保护，以避免有害反式脂肪，这增加了他们患心脏病和死亡的风险。”在此前的2018年，WHO提出首次呼吁全球在2023年消除工业生产的反式脂肪，随后，全球43个国家现开始实施针对食品中反式脂肪的最佳实践政策，全球有28亿人受到保护

蒸汽海鲜2015年在广东深圳兴起，随后大举北上，在天津、河北、北京等地，蒸汽海鲜餐厅如雨后春笋般出现，如三个渔夫、赶海、八号码头等。时至今日，最早一批创立的蒸汽海鲜品牌依然门庭若市，有些已经成为行业的标杆。蒸汽海鲜讲究的是食材新鲜，现蒸现吃，少盐的烹调方法也迎合了当下大众对健康饮食的追求。然而随着我

今年的政府工作报告指出，“推动发展方式绿色转型”“促进绿色低碳发展”。自我国明确“双碳”目标以来，如何持续推进绿色低碳的转型步伐，成为各行各业关注的焦点。2023年1月发布的《新时代的中国绿色发展》白皮书又进一步为各行各业绿色发展提供了参考。白皮书指出，将绿色发展理念融入工业、农业、服务业全链条各环

一罐黄桃、一盒午餐肉、一听八宝粥……罐头食品在中国人的生活中已是司空见惯，甚至不太起眼。但罐头的故事，大多数人不一定熟悉：这个看似非常传统的食品加工行业，其实是中国最早一批与国际接轨的产业；一盒小小的中国罐头早已销往近200个国家和地区；罐头最早是“舶来品”，中国却多年位居生产和出口第一大国地位。2

我国粮食产业发展迎来新的机遇。日前，工业和信息化部、国家发改委等11部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，提出要加快推动传统优势食品产区和地方特色食品产业发展，培育形成经济发展新动能，助力乡村振兴和共同富裕。这将加速推动主产区从“大粮仓”向“大厨房”转型，把粮食资源优势转